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Il cioccolato dei Trappisti di Roma

Il cioccolato dei Trappisti di Roma

Nel XIX secolo, i Monaci Trappisti introducono il cioccolato solido a Roma, con una ricetta originale che si distingue per la sua genuinità e qualità. La cioccolata guadagna prestigio, ricevendo riconoscimenti in fiere internazionali come la Fiera di Bordeaux nel 1896...
Bruschetta caprino cipolle e fichi

Bruschetta caprino cipolle e fichi

La bruschetta al caprino con cipolle e fichi è un piatto che celebra l’armonia tra ingredienti semplici ma ricchi di gusto ed è una valida alternativa alla classica bruschetta al pomodoro. Con il suo sapore dolce e succoso, i fichi si sposano perfettamente con...
Pain perdu salato alla birra

Pain perdu salato alla birra

Come abbiamo sempre sentito dire da bambini “Il pane non si butta mai!” soprattutto dopo che abbiamo imparato a farlo in casa. Ma come possiamo usarlo quando ora mai è raffermo? Il trucco principale è preparare piatti in cui il pane viene ammorbidito...