Scopri come preparare un delizioso hamburger con salsa verde e uova colanti! Una ricetta semplice e gustosa per un panino gourmet fatto in casa.
Ingredienti (per 2 panini):
- 2 panini per hamburger
- 2 hamburger di manzo
- 2 uova
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 cucchiaio abbondante di pan grattato
- 2 acciughe sott’olio
- 1 cucchiaino di capperi
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 100 ml di olio evo
- 20 ml acqua
- sale e olio evo q.b
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Procedimento
Prepara la salsa verde: frulla prezzemolo, acqua, pangrattato, capperi, acciughe, aceto, olio e un pizzico di sale fino a ottenere una consistenza densa e cremosa. Scalda una piastra, tosta leggermente i panini e cuoci la carne con un po’ di sale fino alla cottura desiderata. In un padellino, cuoci un uovo al tegamino. Farcisci il panino con la salsa verde, l’hamburger e l’uovo fritto. Chiudi e lascia che il tuorlo coli tutt’intorno.
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