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Inizia oggi l’appuntamento alla nuova Rubrica In #CucinaConDem  

Questo mese per Noi la Foodblogger Daniela Vietri ha realizzato un dolce gustoso, rapido e facile da realizzare

Procediamo :

Plumcake ai mandarini e semi di papavero

Ingredienti per uno stampo da 25 cm

  • 300 g di farina 00
  • 3 uova
  • 160 g di zucchero semolato
  • 160 g di olio di semi
  • 80 g di succo di mandarino
  • 1 bustina di lievito
  • 30 g di semi di papavero

 

  1. Cominciate a montare le uova.
  2. Quando avranno cominciato ad amalgamarsi unite a pioggia lo zucchero semolato e montate con le fruste elettriche il composto sino a quando non avrà triplicato il proprio volume.
  3. Sempre continuando a montare unite a filo l’olio e poi il succo di mandarino.
  4. Con una spatola amalgamate la farina setacciata con il lievito in tre volte.
  5. Infine incorporate all’impasto i semi di papavero.
  6. Versate il composto in uno stampo da plumcake da 25 cm imburrato ed infarinato.
  7. cuocete in forno statico a 170° per 50 minuti. Prima di sfornare fate sempre la prova dello stecchino.

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