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FRAGOLE AL CIOCCOLATO BIANCO E PISTACCHI   Ingredienti - una tavoletta di cioccolato bianco da 80 o 100 g -15-20 fragole con il picciolo - 100 g di pistacchi o di granella di pistacchio   Procedimento : Lava e asciuga bene le fragole. Se hai i pistacchi...

INGREDIENTI (per 2- 3 porzioni) 1 mazzetto di asparagi (500 g circa) 60 g di burro 2 alici 1 manciata di mandorle 1 limone con buccia edibile 1 mazzetto di erba cipollina (circa 10-15 fili) 1 mazzetto di prezzemolo (circa 7-10 gambi) sale e pepe q.b. PROCEDIMENTO...

  Ingredienti (per 12 muffin)   Per i muffin : - 150 g di farina (di grano oppure di farro) - 50 g di farina di ceci (oppure altra farina di grano o farro) - 3 uova - 1 bustina di lievito per torte soffici salate - 1 cucchiaino di sale - 125 g di yogurt - 50...

INGREDIENTI: 4 fette di Pandoro  tagliato orizzontalmente 3 uova 100 ml di latte 80 g di burro zucchero a velo Frutti Rossi   PROCEDIMENTO: Tagliare orizzontalmente a fette di 2 cm il Pandoro e poi dividere la stella ottenuta in quarti. Sbattere le uova insieme...

INGREDIENTI: 6 capesante già pulite 2 cucchiai di fecola o di farina 40 g di burro 1 porro grosso La scorza di mezza arancia non trattata Sale e pepe La spremuta di un’arancia 100 ml di panna Finocchietto fresco 4 cucchiai di pangrattato PROCEDIMENTO: Tagliare il...

Vegan Apple Pie Ingredienti: 350 g farina 00 200 g  margarina fredda 2 cucchiai di acqua freddissima 1 cucchiaio di zucchero di canna ½ cucchiaino di sale 3 mele Succo di 1limone 80 g di zucchero di canna 30 g di farina 1 cucchiaino di cannella 1 pizzico di noce...

Crème caramel alla zucca  Ingredienti: Per il crème Caramel 250 g zucca delicata già pulita 250 ml latte intero 250 ml panna fresca 75 g zucchero semolato 2 uova medie 2 tuorli 1/2 cucchiaino di cannella 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere   Per il caramello 5...

Pesche grigliate con crema al mascarpone su panbrioche Ingredienti: 4 pesche Olio Sciroppo d’acero (o miele) Succo di limone Pan brioche 150 g mascarpone 150 g panna fresca Estratto di vaniglia 40 g zucchero Procedimento: Mettere sul fuoco e far scaldare una...

Farinata gourmet con salmone e verdure grigliate Per la farinata: Ingredienti: 120 g di farina di ceci 300 ml di acqua 20g olio extravergine oliva un pizzico di sale 200g di salmone selvaggio affumicato 2 cucchiai di yogurt greco erba cipollina qualche goccia di succo...