Il blog Dem

Crostini Piselli Burrata Acciughe 4 fette di pane 300 g piselli freschi o surgelati 150 g burrata 4 acciughe Olio Sale e pepe 1 limone non trattato 1 cucchiaino di senape   Procedimento: Cuocere i piselli freschi in acqua bollente salata per 5/10 minuti, devono...

Cheesecake alle fragole (senza cottura – senza uova) INGREDIENTI : 150 g biscotti senza uova (tipo Digestive) 100 g burro 350 g formaggio spalmabile (tipo Philadelphia) 250 g panna fresca da montare 100 g zucchero 8 g gelatina in fogli 1 limone 100 g fragole per...

Cosa Ti serve : 1 rotolo pasta Brisè 150 g di asparagi verdi 1 porro 1 uovo 1 scalogno 150 g di crescenza sale e pepe qb Noce moscata Foglie di basilico Mandorle a lamelle   Procedimento: Scaldare il forno ventilato a 190 g Nel mentre lessare gli asparagi, in un...

Crepes bianche e verdi 3 uova 400 ml latte 200 g farina Un pizzico di sale burro 50 g di spinaci/spinacino   Ripieno Crepes classiche Ricotta di capra Pomodorini Spinacino Aglio   Ripieno Crepes verdi   Ricotta di capra Pomodorini Funghi Aglio  ...

Bastoncini di pesce homemade con salsa all’avocado 400 g merluzzo 100 g panko (per farlo in casa 4 fette di pane bianco in cassetta) 1 uovo Farina Olio per friggere (preferibilmente di arachidi) 1 Avocado 1 limone Prezzemolo Sale e pepe Olio d’oliva Paprika Uno...

Per le polpette : 200g ceci scolati 1 barbabietola cotta 1 uovo mezza cipolla Mix di spezie a piacere (paprika, pepe, zenzero, peperoncino, coriandolo) Pangrattato qb Olio Sale Per la salsa: Yogurt greco Succo di mezzo limone sale pepe olio Erba cipollina Curcuma...

Se stiamo pensando ad un modo diverso ed originale per concludere un bel pranzo di Natale o una cena di Capodanno, ecco l’idea giusta: le girelle di pandoro! Le girelle di pandoro sono una vera e propria leccornia per i grandi e per i più piccoli che potranno gustare...

I marroni sono un elisir da non sprecare per i benefici che regalano alla nostra salute. E hanno una straordinaria versatilità per usarle in cucina, sia nei dolci, sia nei primi e nei secondi piatti. Oggi abbiamo preparato per voi un dolce sfizioso , ma allo stesso...

È arrivata finalmente la stagione della zucca! Ditemi la verità, quanto è buona al forno cucinata con un semplice filo di olio d’oliva? Oggi vogliamo proporvela davvero gustosa ! Vediamo come :   Ingredienti per 15 frittelle 250 g di farina 250 g di acqua frizzante...