I consigli Dem per conservarne qualità e bontà
La freschezza del pesce non si misura solo al momento dell’acquisto, ma anche da come viene conservato a casa. Con la nuova puntata della rubrica “Dal mare al banco”, Dem Supermercati ti guida passo dopo passo per mantenere intatte la qualità, la sicurezza e la bontà del tuo pesce fresco.
Come conservare al meglio il pesce fresco
Ecco alcune buone pratiche per assicurarti che il tuo pesce mantenga tutto il suo sapore naturale:
- Tienilo al freddo: riponilo nel frigorifero alla temperatura ideale (0–4°C), nel ripiano più basso o in una vaschetta con ghiaccio.
- Consumalo in tempi brevi: il pesce fresco andrebbe cucinato entro 24 ore dall’acquisto per garantire gusto e sicurezza.
- Congelalo correttamente: se non puoi consumarlo subito, conservalo in freezer in appositi contenitori o sacchetti per alimenti, etichettando data e tipologia.
- Mantieni l’igiene: pulisci accuratamente il pesce prima di conservarlo e tienilo separato da altri alimenti per evitare contaminazioni.
La qualità Dem continua anche a casa tua
Nei nostri banchi pescheria selezioniamo ogni giorno pesce fresco controllato e tracciabile, ma la freschezza si preserva anche grazie a gesti quotidiani. Con pochi accorgimenti, potrai portare in tavola tutto il gusto e la sicurezza del mare come appena acquistato.