fbpx
MELANZANE, POMODORINI E YOGURT

MELANZANE, POMODORINI E YOGURT

Ingredienti (per 4 persone) 300 g di pomodorini ciliegini o datterini se possibile con il ramo 2 melanzane nere o striate grandi o 3 medie 250 g di yogurt greco 1 spicchio di aglio 30 g di noci 1 cucchiaio di origano olio evo, e sale q.b. 30 g di burro o olio evo...
POMODORI, PESCHE E BURRATA

POMODORI, PESCHE E BURRATA

POMODORI, PESCHE E BURRATA (per 4 persone) Ingredienti 300 g di pane, anche secco 500 g di pomodori misti 3 pesche mature 15 foglie di basilico 15 foglie di menta 1 spicchio d’aglio il succo di 1/2 limone peperoncino fresco o essiccato q.b. olio evo q.b. sale q.b. 2...
Pesche arrosto e gelato

Pesche arrosto e gelato

Pesche arrosto e gelato Ingredienti – 4 pesche mature – 2 o 3 cucchiai di zucchero (bianco o di canna) – 25 g di burro – 1 pizzico abbondante di sale – 2 o 3 stecche di cannella – i semi di 1 bacca di vaniglia – 50 ml di rum...
COUS COUS POMODORINI, CECI E VONGOLE

COUS COUS POMODORINI, CECI E VONGOLE

COUS COUS POMODORINI, CECI E VONGOLE INGREDIENTI   250 ml di vino bianco 500 g di vongole pulite 500 g di pomodorini (possibilmente ciliegini o datterini) 200 g di ceci già cotti 2 spicchi di aglio 1 acciuga 1 cucchiaino di capperi 1 limone con buccia edibile 1...