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CREME CARAMEL ALLA ZUCCA

CREME CARAMEL ALLA ZUCCA

Crème caramel alla zucca  Ingredienti: Per il crème Caramel 250 g zucca delicata già pulita 250 ml latte intero 250 ml panna fresca 75 g zucchero semolato 2 uova medie 2 tuorli 1/2 cucchiaino di cannella 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere   Per il caramello 5...
Farinata gourmet con salmone e verdure grigliate

Farinata gourmet con salmone e verdure grigliate

Farinata gourmet con salmone e verdure grigliate Per la farinata: Ingredienti: 120 g di farina di ceci 300 ml di acqua 20g olio extravergine oliva un pizzico di sale 200g di salmone selvaggio affumicato 2 cucchiai di yogurt greco erba cipollina qualche goccia di succo...
Grissini alla zucca

Grissini alla zucca

Grissini alla zucca Ingredienti: 150 g farina 130 g purea di zucca cotta e frullata (circa 200 g di zucca fresca) 3 cucchiai olio extravergine di oliva Sale 30 ml Acqua tiepida 3 g lievito di birra secco semi misti a piacere un pizzico di zucchero Procedimento:...
Crostini di polenta con gorgonzola e pere

Crostini di polenta con gorgonzola e pere

Crostini di polenta con gorgonzola e pere Ingredienti : 180 g farina di mais per polenta istantanea 750 ml acqua Sale 200 g gorgonzola 100 g robiola 1 pera Una dozzina di noci   Procedimento: Preparare la polenta come da indicazioni sulla confezione, quella...
Clafoutis di ciliegie

Clafoutis di ciliegie

Il clafoutis alle ciliegie è una delle versioni più famose di questo dessert, che in genere si realizza con frutta di stagione e si gusta tiepido. A seconda delle stagioni il clafoutis viene realizzato con frutta diversa, dalle ciliegie, e assume il nome di...