Scopriamo insieme quali sono gli ingredienti necessari per realizzare un alternativa gustosa e soffice al classico Tiramisù .
Ingredienti stampo da 26 cm
- uova 2
- zucchero semolato 100 g
- olio di semi 120 ml
- caffè 50 ml
- farina00 250 g
- bustina di lievito per dolci 1 bustina
- mascarpone 250 g
- panna fresca 250 ml
- zucchero a velo 100 g
- cacao amaro
- Montate insieme le uova con lo zucchero.
- Unite l’olio a filo e poi il caffè sempre continuando a montare.
- Aggiungete infine la farina setacciata con il lievito.
- Oliate uno stampo furbo da 26 cm e versate al suo interno l’impasto della crostata.
- Cuocete in forno a 170° per 30 minuti.
- Mentre la crostata raffredda preparate la crema montando la panna con lo zucchero a velo.
- In un’altra ciotola montate il mascarpone sino a portarlo ad una consistenza cremosa e poi amalgamate la panna montata in precedenza.
- Farcite la crostata con la crema al mascarpone.
- Infine ricopritela con una spolverata di cacao.