Crostata morbida al Tiramisù

Scopriamo insieme quali sono gli ingredienti necessari per realizzare un alternativa gustosa e soffice al classico Tiramisù .

Ingredienti stampo da 26 cm

• uova 2
• zucchero semolato 100 g
• olio di semi 120 ml
• caffè 50 ml
• farina00 250 g
• bustina di lievito per dolci 1 bustina
• mascarpone 250 g
• panna fresca 250 ml
• zucchero a velo 100 g
• cacao amaro

1. Montate insieme le uova con lo zucchero.
2. Unite l’olio a filo e poi il caffè sempre continuando a montare.
3. Aggiungete infine la farina setacciata con il lievito.
4. Oliate uno stampo furbo da 26 cm e versate al suo interno l’impasto della crostata.
5. Cuocete in forno a 170° per 30 minuti.
6. Mentre la crostata raffredda preparate la crema montando la panna con lo zucchero a velo.
7. In un’altra ciotola montate il mascarpone sino a portarlo ad una consistenza cremosa e poi amalgamate la panna montata in precedenza.
8. Farcite la crostata con la crema al mascarpone.
9. Infine ricopritela con una spolverata di cacao.